Javna vatrogasna postrojba grada Šibenika kroz povijest je, sukladno s promjenama i državnim uređenjima, mijenjala nazive, ali kao profesionalna vatrogasna postrojba u gradu Šibeniku djeluje još od davne 1945. godine.
1956. godine Stalna straža postaje Profesionalna vatrogasna jedinica Šibenik koja djeluje na području bivše Općine Šibenik do 1986. godine kada mijenja naziv u Centar za zaštitu od požara općine Šibenik, a kao Centar djeluje do 1994. godine.
1994. godine, zbog ratnih okolnosti i potrebe za jedinstveno organiziranim vatrogasnim sustavom, vatrogasnu postrojbu preuzima MUP RH te nastavlja funkcionirati kao Vatrogasna postrojba PU Šibensko – kninske do 2000. godine.
2000. godine Javna vatrogasna postrojba grada Šibenika ponovno je osnovana temeljem Zakona o vatrogastvu (NN 106./99.) i u skladu s odredbama Zakona o ustanovama. Osnivač JVP grada Šibenika je Gradsko poglavarstvo grada Šibenika i kao takva ona je javna ustanova jedinice lokalne samouprave, koja u okviru vatrogasne djelatnosti skrbi o potrebama i interesima građana na području grada Šibenika.

Vatrogasnu djelatnost danas obavljaju profesionalni vatrogasci koji, pored općih uvjeta, ispunjavaju i posebne uvjete koji su propisani Zakonom o vatrogastvu.
Na temelju procjene ugroženosti od požara, izrađen je Plan zaštite od požara za grad Šibenik kojim je definiran ustroj i broj profesionalnih vatrogasaca Javne vatrogasne postrojbe grada Šibenika. Trenutno je 54 profesionalna vatrogasaca raspoređeno u 4 smjene koji obavljaju 24-satno dežurstvo u turnusnom sustavu 12-24/12-48.
U sastavu Javne vatrogasne postrojbe ustrojen je odjel stručne službe u kojoj 3 djelatnika obavljaju računovodstvene, knjigovodstvene i kadrovske poslove, te 1 djelatnik koji obavlja poslove održavanja i higijene radnih prostorija.
Organizaciju rada i poslovanje Javne vatrogasne postrojbe vodi zapovjednik postrojbe koji ima svog zamjenika kao i pomoćnika za preventivne poslove i poslove zaštite na radu.